Csoki torta!!! Tökéletes választás minden alkalomra! Könnyed levegős tészta, áfonya dzsem, marcipán és a teltebb ízekért pár csepp mandula aroma

Egy csokoládétorta áfonyával és marcipán réteggel, igazi ízorgiát jelent! Íme, egy recept, hogyan készítheted el ezt a mennyei desszertet:

Hozzávalók:

Csokoládétorta:

200 g étcsokoládé

150 g vaj

200 g cukor

4 tojás

30 ml MaxAroma Mandula Aroma

10 ml MaxAroma Vanília Aroma

170 g liszt

30 g kakaópor

1 teáskanál sütőpor

Csipet só

1 evőkanál kakaópor a díszítéshez

 

Áfonyás réteg:

200 g friss vagy fagyasztott áfonya

2 evőkanál cukor

1 evőkanál citromlé

vagy 200gr áfonya dzsem

 

Marcipán réteg:

200 g marcipán

Porcukor a gyúráshoz

 

Elkészítés:

Először készítsük el a csokoládétortát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy 20-22 cm-es tortaformát, amit kibélelünk sütőpapírral. Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, majd hagyjuk langyosra hűlni.

A vajat keverjük habosra a cukorral egy nagy tálban. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, a MaxAroma Mandula Aromát és a MaxAroma Vanília Aromát. Egy másik tálban keverjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá lassan a vajas keverékhez a lisztkeveréket, majd a felolvasztott csokoládét. Keverjük össze alaposan, amíg egy sima tésztát nem kapunk.

Öntsük a tésztát a tortaformába, majd süssük kb. 25-30 percig, vagy amíg a torta teteje megszilárdul, ha a tészta ráragad a torta közepébe szúrt fogpiszkálóra, akkor a tészta még enyhén nedves, süssük még néhány percig.

Amíg a torta sül, készítsük el az áfonyás réteget. Egy lábasban főzzük össze az áfonyát a cukorral és a citromlével, amíg a gyümölcs össze nem esik, és kissé besűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni.

Miután a torta elkészült és kihűlt, vágjuk ketté vízszintesen, hogy két lapot kapjunk. Kenjünk egy réteg áfonya tölteléket mindkét lap vágott felére.

Készítsük el a marcipán réteget: Gyúrjuk össze a marcipánt és porcukrot egy sima tésztává. Nyújtsuk ki a marcipánt egy vékony réteggé, ami majdnem a torta méretének megfelelő. Helyezzük a marcipánt az áfonyás rétegre, majd tegyük rá a torta felső lapját, hogy itt is az áfonyával megkent felület találkozzon a marcipán rétegünkkel.

Díszíthetjük a tortát áfonyával és kakaóporral, és kész is a mennyei csokoládétorta áfonyával és marcipánnal!

Íme, egy fantasztikus recept egy igazán különleges és ínycsiklandó tortához! Jó étvágyat!