Egzotikus ízvilágú sütemények nélkülözhetetlen hozzávalóját keresd web áruházunk polcain – Frissítően citrusos, mákos kockánknak kimondottan jól áll az ananász

Ez egy izgalmas kombináció! Íme, egy recept a mákos piskótához citromkrémmel és ananászos zselatinnal:

 

Mákos piskóta:

Hozzávalók:

4 tojás

120 g cukor

130 g liszt

50 g darált mák

1 teáskanál sütőpor

1 citrom reszelt héja

10 ml MaxAroma Citrom Aroma

 

Citromos krém:

500 ml habtejszín

15 ml MaxAroma Citrom Aroma

100 g porcukor

 

Ananász zselé:

30 ml MaxAroma Ananász Aroma

10 csepp MaxColor Sárga Élelmiszerszínezék

5 db lapzselatin

300 ml víz

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 20×20 cm-es tortaformát, és béleljük ki sütőpapírral.

A tojásokat és a cukrot verjük habosra egy nagy tálban. Keverjük össze a lisztet, a darált mákot, a sütőport és a citromhéjat egy másik tálban. Lassan keverjük hozzá a lisztes keveréket a tojásos habhoz, óvatosan, hogy ne törjön össze a hab. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd süssük 25-30 percig, vagy amíg a piskóta megsül és aranybarna lesz, majd vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

 

Citromos krém:

Elkészítés:

A tejszínhabhoz adjuk hozzá a MaxAroma Citrom aromát majd verjük félkeményre, ezután fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot és addig keverjük, amíg kemény habot nem kapunk.

 

Ananászos zselatin:

Elkészítés:

A zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe 10 percre. Egy kis lábasban melegítsük fel a vizet, adjuk hozzá a zselatin lapokat, és amikor teljesen feloldódtak akkor adjuk hozzá a MaxAroma Ananász aromát, majd adjuk hozzá MaxColor Sárga élelmiszerszínezéket.

 

Torta összeállítása:

Vágjuk ketté vízszintesen a kihűlt piskótát. Az alsó lapot tegyük vissza 20*20-as sütőformába és kenjük rá a citromkrémet. Fedjük le a felső piskótalappal és öntsük rá az ananászos zselatinunkat. Tegyük a tortát hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy az ízek összeérjenek, és a zselatin megszilárduljon.

 

Szeleteljük fel és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk!