Almás pite új ruhája! Pár csepp rum aromával…. és tengernyi szeretettel

Az almás pite egy klasszikus desszert, amelyet szezonális almákból készítenek. Mi újra gondoltuk az almás pitét, és új ruhába öltöztettük.

Hozzávalók:

Tészta:

250 g liszt

125 g hideg vaj, kockákra vágva

1 csomag sütőpor

1 evőkanál kristálycukor

1 csipet só

kb. 4 db jégkocka

 

Almatöltelék:

6 közepes alma

1/2 csésze kristálycukor

1 teáskanál őrölt fahéj

1 evőkanál friss citromlé

1 evőkanál zsemlemorzsa

20 ml MaxAroma Jamaikai Rum

 

Elkészítés:

Készítsük el a tésztát: A lisztet, a sütőport, a vajat, cukrot és sót morzsoljuk össze a kezünkkel, amíg a vajdarabok apróra nem törnek. Adjuk hozzá fokozatosan a jeget, majd dolgozzuk össze, amíg egyenletes, közepesen lágy tésztát kapunk. Formázzunk belőle egy golyót, tekerjük folpackba, és tegyük hűtőbe, legalább 30 percre pihenni a tésztát.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

Az almák felső 1/3 vágjuk le, ezt fogjuk használni a díszítéshez. A többi részét hámozzuk meg, szedjük ki a magházát és reszeljük le. Egy tálban keverjük össze az almát a cukorral és tegyük egy szűrőbe, hogy lecsepegjen. Egy tálba keverjük össze a lecsepegett cukros almát, a MaxAroma Jamaikai Rum aromát, fahéjat, citromlevet és zsemlemorzsát. Hagyj állni, amíg a tészta készül.

A tésztát osszuk 6 egyforma méretűre, lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztákat kb. 10-10 cm-es kör alakúra, majd helyezzük át egy-egy 8 cm-es piteformába.

Töltsük meg az almatöltelékkel a tésztát.

Süssük a pitéket kb. 30-35 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és az almatöltelék megbarnul és megszilárdul. Hagyjuk a pitét kicsit hűlni, majd díszítsük az almák levágott tetejével.

Ez a klasszikus almás pite egy finom és meleg édesség, amely tökéletes választás lehet hideg téli estéken vagy bármikor, amikor megkívánod az almás ízeket. Jó étvágyat!