Mézes fahéjas szirupban blansírozott körte, leheletnyi vilmoskörte aroma és vanília hozzáadásával

A fahéjas szirupban blansírozott körte egy ízletes és elegáns desszert, amely ideális választás lehet bármilyen ünnepi vagy különleges alkalmakra. Íme, egy recept, hogyan készítheted el:

 

Hozzávalók:

4-6 körte, érettebb, de még mindig kissé kemény

500 ml víz

200 g cukor

2 rúd fahéj

4 db csillagánizs

30 ml MaxAroma Vilmoskörte Aroma

10 csepp MaxAroma Citrom Aroma

Friss mentalevél a díszítéshez

 

Elkészítés:

Először készítsük elő a körtéket. Mossuk meg és vágjuk félbe őket.

A fahéjas sziruphoz egy közepes lábasban keverd össze a vizet, a cukrot, a fahéjat, a MaxAroma Vilmoskörte Aromát, a csillagánizst és a MaxAroma Citrom aromát. Melegítsük fel a szirupot közepes lángon, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a félbevágott körtéket, és hagyjuk forrni 10-15 percig, vagy amíg a körte kissé megpuhul, de még mindig enyhén ropogós marad.

Amikor a körte megpuhult, vegyük ki őket a szirupból, és hagyjuk őket lecsöpögni.

Forraljuk a szirupot további 10-15 percig, hogy kissé besűrűsödjön és intenzívebbé váljon az íze. Ha a szirup kész, vegyük ki a fahéjat és a csillagánizst, majd hagyjuk kissé kihűlni.

Ha a szirup már langyos, öntsük rá a körtére, és hagyjuk őket hűlni a szirupban. Tálaláskor díszítsük friss mentalevéllel és csillagánizzsal.

A fahéjas szirupban blansírozott körte kiválóan passzol vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal, de önmagában is isteni desszert. Biztosan elbűvöli a vendégeket és különleges ízélményt nyújt! Jó étvágyat!